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INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato autoctono, sale, caglio, peperoncino frantumato, fermenti lattici
FORMATI: forma intera (0,5-1-3-6-12 Kg) mezza forma, porzionati
STAGIONATURA: 3-5 gg circa
SAPORE: piacevolmente piccante
PASTA: bianca, morbida a pasta compatta e con crosta rigata
PACKAGING: sottovuoto
SHELF LIFE: 180 gg dalla data di produzione riportata in etichetta, da conservare da 0 °C a +4° C

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato autoctono, caglio, fermenti lattici, pistacchio, rucola
FORMATI: 250g - 2Kg
STAGIONATURA: poche ore dalla produzione
SAPORE: unico e intenso
PASTA: bianca, con pasta morbida
PACKAGING: sottovuoto
SHELF LIFE: 5 gg dalla data di produzione riportata in etichetta, da conservare da 0 °C a +4° C

INGREDIENTI: siero di latte di pecora, latte di pecora, sale
FORMATI: fuscelle da 500g 2,5Kg
SAPORE: dolce, gustosa e delicata
PASTA: bianca candida, soffice e cremosa
PACKAGING: sottovuoto
SHELF LIFE: 15 gg dalla data di produzione riportata in etichetta, da conservare da 0 °C a +4° C